NAŠE RESTAURACE

LETNÍ PROVOZ
 
DOLNÍ RESTAURACE  a LETNÍ ZAHRÁDKA (dle počasí)
PO – ČT  11:30 – 22:00
PÁ – SO 11:30 – 23:00
NE 11:30 – 21:00
 podkrovní restaurace je v letním období otevřena pouze v případě nepříznivého počasí a současně naplnění kapacity dolní restaurace

 

KUCHYNĚ
PO - SO 11:30 - 21:30
NE 11:30 – 20:30

 

rezervace stolu


NAŠE KUCHYNĚ

JAK DOBŘE VĚDÍ VŠICHNI DOBŘÍ KUCHAŘI,
NEJLEPŠÍM RÁDCEM JSOU SUROVINY

 

aby to na talíři vypadlo co nejjednodušeji a chutnalo co nejdokonaleji, musíte ujít

dlouhou cestu, jíst a pít v mnoha zemích a krajích, protože vše už bylo vymyšleno. 

 musíte mít mistra kuchaře s fantazií a láskou k vaření musíte jít „ráno nakoupit“ 

                                                                                            

tradice ranních trhů se u nás téměř vytratila.. naštěstí se začali objevovat menší či

větší pěstitelé a chovatelé, kteří to nejlepší ze svého dvorku či farmy přivezou na náš/

váš stůl, a díky kterým můžete na zámku ochutnat čerstvé jehněčí či zvěřinu, ale také 

pstruhy z kádí na nádvoří či naše domácí klobásky, paštiky nebo dezerty

 

suroviny vždy rozložíme na stůl a necháme promluvit, proto má..

JÍDELNÍ LÍSTEK PRO JARO/LÉTO JINOU CHUŤ NEŽ PODZIM/ZIMA,
KUCHYNĚ CO 14 DNÍ NOVOU NABÍDKU, STRÁNKU Z KUCHYŇSKÉHO KALENDÁŘE..

zjara začíná očišťujícími saláty a bylinkami, pokračuje chřestem, jahodami a borůvkami, 

pak přijde inspirace houbami, teplé počasí připomene ryby, léto grilování a uzení

na nádvoří, až se prokoušeme k podzimní zvěřině, zabíjačce a podobným těžším tématům

 

MOTTEM OBNOVY ZÁMKU BYL RESPEKT K HISTORII/
MOTTEM ZÁMECKÉ KUCHYNĚ JE RESPEKT K SUROVINÁM

šéfkuchař Miroslav Moldřík & jeho tým


pivnice pivnice restaurant restaurant detail

ZÁMEK JAKO MÍSTO

 .. pro svatbu

jako oficiální oddací místo Ostravy jih 

nabízí konání celé svatby ve svých prostorách

( erbovní sál, restaurant nebo na nádvoří)

 

když pro svůj obřad zvolíte radnici či kostel,

na zámku vás budeme čekat s hostinou

 

 více informací o výzdobě, kontakty na fotografy, květinářku,

hudbu, svatební menu, program a další služby

najdete na recepci 
cena od 1590 czk za hosta
 svatební dar Zámku Zábřeh

noc v historickém apartmá & pro svatební hosty speciální ceny ubytování

(více informací na recepci)


VŠE CO NEJVÍCE TAJÍME A JE NA NÁS NEJVÍCE VIDĚT

Společnost Pivovar Zábřeh s.r.o., IČ 27795659, je jakožto člen koncernu Depende Group podrobena

ve smyslu ust. § 79 zákona o obchodních korporacích č. 90/2012 Sb. jednotnému řízení ze strany

řídící společnosti Dependelab s.r.o., IČ 03540758, a to spolu s těmito ostatními řízenými osobami:

Scansen s.r.o., IČ 03539857; NUEVO COMEDOR s.r.o., IČ 29388716.