PRODEJ PŘES VÝDEJOVÉ OKÉNKO

PRODEJ NA ZÁMKU PŘES VÝDEJOVÉ OKÉNKO
DENNĚ 11.00 - 21.00
JÍDLO S SEBOU S 30% SLEVOU! (cena uvedena před slevou)
těšíme se na vás, váš tým ZZ

OBJEDNÁVKY JÍDLA ONLINE

Na níže uvedeném odkazu můžete objednat jídlo online pro rozvoz i osobní vyzvednutí.

 

https://zamekzabreh.adaptee.cz/

AKTUÁLNÍ JÍDELNÍ LÍSTEK

P Ř E D K R M Y
  • nakládané tvarůžky, pikantní marináda z tmavého piva (100g/119,-)
  • škvarková pomazánka, pečená jablka (120g/119,-)
  • pikantní zámecká masová pomazánka z vařeného hovězího masa (120g/119,-)
 
P O L É V K Y
  • silná hovězí polévka s játrovými knedlíčky, zámecké nudle (69,-)
  • kulajda s hříbky a zastřeným vejcem (79,-)
 
T R A D I Č N Í    K U C H Y N Ě
  • svíčková na smetaně, hovězí zadní, smetanová omáčka, karlovarský knedlík (249,-)
  • hovězí guláš, karlovarský knedlík (249,-)
  • dušená hovězí líčka na zelenině a víně, zapečené bramborové pyré (249,-)
  • pečená vysoká vepřová žebra s medem na černém pivu PIKARD®, nakládaná zelenina, jalapeño dip, chléb (500g/229,-)
  • konfitované kachní stehno, bramborové halušky, zelí (249,-)
  • smažený vepřový řízek s lehkým bramborovým salátem (200g/249,-)

 

S A L Á T
  • zámecký “caesar salát”, ledový salát, kuřecí prsa, dressing, slanina, zastřené vejce, sýr gran moravia, krutóny a rozpečená bageta (249,-)
 
Z Á M E C K É  D E Z E R T Y
  • dort z 60% čokolády (79,-)
  • jablkový závin, vlašské ořechy, vanilková omáčka (79,-)

NAŠE KUCHYNĚ

JAK DOBŘE VĚDÍ VŠICHNI DOBŘÍ KUCHAŘI,
NEJLEPŠÍM RÁDCEM JSOU SUROVINY

 

aby to na talíři vypadlo co nejjednodušeji a chutnalo co nejdokonaleji, musíte ujít

dlouhou cestu, jíst a pít v mnoha zemích a krajích, protože vše už bylo vymyšleno. 

 musíte mít mistra kuchaře s fantazií a láskou k vaření musíte jít „ráno nakoupit“ 

                                                                                            

tradice ranních trhů se u nás téměř vytratila.. naštěstí se začali objevovat menší či

větší pěstitelé a chovatelé, kteří to nejlepší ze svého dvorku či farmy přivezou na náš/

váš stůl, a díky kterým můžete na zámku ochutnat čerstvé jehněčí či zvěřinu, ale také 

pstruhy z kádí na nádvoří či naše domácí klobásky, paštiky nebo dezerty

 

suroviny vždy rozložíme na stůl a necháme promluvit, proto má..

JÍDELNÍ LÍSTEK PRO JARO/LÉTO JINOU CHUŤ NEŽ PODZIM/ZIMA,
KUCHYNĚ CO 14 DNÍ NOVOU NABÍDKU, STRÁNKU Z KUCHYŇSKÉHO KALENDÁŘE..

zjara začíná očišťujícími saláty a bylinkami, pokračuje chřestem, jahodami a borůvkami, 

pak přijde inspirace houbami, teplé počasí připomene ryby, léto grilování a uzení

na nádvoří, až se prokoušeme k podzimní zvěřině, zabíjačce a podobným těžším tématům

 

MOTTEM OBNOVY ZÁMKU BYL RESPEKT K HISTORII/
MOTTEM ZÁMECKÉ KUCHYNĚ JE RESPEKT K SUROVINÁM

šéfkuchař Miroslav Moldřík & jeho tým


pivnice pivnice restaurant restaurant detail

VŠE CO NEJVÍCE TAJÍME A JE NA NÁS NEJVÍCE VIDĚT

Společnost Pivovar Zábřeh s.r.o., IČ 27795659, je jakožto člen koncernu Depende Group podrobena

ve smyslu ust. § 79 zákona o obchodních korporacích č. 90/2012 Sb. jednotnému řízení ze strany

řídící společnosti Dependelab s.r.o., IČ 03540758, a to spolu s těmito ostatními řízenými osobami:

Scansen s.r.o., IČ 03539857; NUEVO COMEDOR s.r.o., IČ 29388716.