sezónní nabídka od 22.5.2019

sezónní nabídka od 22.5.2019

seasonal offer from 22 th may 2019

 

 

 

 

p ř e d k r m     starter

 

králičí játra na paprice, pečivo (119,-)

rabbit liver on pepper,  pastry

 

 

 

 

H L A V N Í  C H O D Y main courses

 

marinovaný bůček, salát z pečených brambor, medovohořčičný dresink (219,-)

marinated pork belly, baked potato salad, honey-mustard dressing

 

 

filé z mořského vlka na bylinkách, krémové rizoto, chřest (329,-)

sea bass on herbs, creamy risotto, asparagus

 

 

 

 

D O P O R U Č U J E M E

we recommend

 

od pátku  summer   ale  10°                    0,3l/0,5l            39,-/49,-

                   since friday summer ale  10° 

frankovka rosé 2018, rodinné vinařství sedlák               0,15l/ 79,-

 

                       

dobrou chuť přeje šéfkuchař pavel gavenda a jeho parta

enjoy your meal, chef pavel gavenda and his team

 


VEČER S VINAŘEM 12.6. V 17.00

VINAŘ PAN IVIČIČ, PRUŠÁNKY.. 

7 CHODOVÉ DEGUSTAČNÍ MENU

8 DRUHŮ VÍN 

CENA 790,-/OSOBA 

REZERVACE PŘEDEM NUTNÁ, REZERVACE@ZAMEK-ZABREH.CZ

 

DEGUSTAČNÍ MENU 

WELCOME DRINK
VELTLÍNSKÉ ZELENÉ2018

AMOUSEBOUSCHE

 

RYZLINK RÝNSKÝ 2018

Mušle svatého Jakuba, salát z mořské řasy, bramborovo-limetové pyré

 

RYZLINK VLAŠSKÝ 2018

Filé ze pstruha, romanesko,
mrkvové pyré, vinná omáčka

 

SAUVIGNON 2018

Králičí hřbet v anglické slanině,
chřestové rizoto

 

HIBERNAL 2018

Sorbet mango

 

PINOT NOIR 2017

Jehněčí roláda, listový špenát,
bramborová kroketa

 

RULANDSKÉ BÍLÉ 2018

Puding z bílé čokolády s jahodami

 


NOVINKY JARNÍHO MENU

OD 11. BŘEZNA v našem jídelním lístku nově najdete
zauzené kachní prsíčko

králičí paštika
pikantní vývar s hovězím žebrem
srnčí guláš

a další..

.. těšíme se na Vás


pdf Jídelní lístek [pdf, 135 kB]

CUVÉE 2019

XVII. ročník mezinárodní soutěžní přehlídky vín

25.dubna 2019 

17 - 23 hodin

vstupné 490,- kč zahrnuje skleničku, katalog, volnou degustaci a degustační sousto

LÍSTKY V PRODEJI NA RECEPCI ZÁMKU (pouze hotově)

www.cuvee.cz


TRIPADVISOR 2017

certifikát výjimečnosti 
pro nejlepší hotel v ostravě
 děkujeme za vaše recenze

místa ve městě

 vítkovice/ dolní oblast

vítkovice jsou čtvrtí, městskou památkovou rezervací, kde je nejvíce vidět průmyslová minulost ostravy.

z velké části byly vystavěny v 19.století vídeňským průmyslníkem salomonem mayerem rothschildem. 

červené cihly, připomínající anglii či holandsko, tu najdete na kostele, budově radnice,

v uličkách dělnické kolonie. bývalý areál dolu a hutí 'dolní oblast vítkovice' je zcela ojedinělým souborem - 

před pár lety opuštěné 'ocelové město' se proměnilo v místo setkání. v hale/ bývalém plynojemu 'gong',

jejíž rekonstrukci provedl architekt josef pleskot, si můžete poslechnout koncert, v loni otevřeném 'světě

techniky' si můžete hrát, objevovat i odpočívat, z nově otevřené vyhlídkové věže se rozhlédnout..

http:/www.dolnioblastvitkovice.cz

 

centrum města

v době slávy dolů a hutí elegantní a moderní centrum se dnes hledá. architektura a krása domů na nádražní ulici,

na masarykově náměstí, na malebném jiráskově náměstí, tzv. kuřím rynku, však snad dává naději,že se najdou lidé,

kteří centrum vrátí lidem. dominantou města je 'eiffelovka' a vůbec celá budova nové radnice, v dobé svého vzniku

největší magistrátní budově v zemi - vyrůstá z dlažby pokryté vzpomínkami na za války zahynulé ostravské židy,

mosaznými čtverečky s jejich jmény, a končí dechberoucím výhledem - na řeku ostravici, komenského sady, slezskou,

dříve polskou ostravu..  na ostravu moravskou a komíny hutí na druhé straně, na kouzelné beskydy..

ps: na zámecké ulici čp. 20 stojí bývalý dům italské pojišťovny riunione adriatica di sicurta, dílo architekta karla kotase

(1927), žáka jana kotěry, dnes kancelářskou budovu savoy a místo, kde najdete naši restauraci

COMEDOR http://www.comedor.cz/
a naproti nově otevřený severský SCAN|SEN  http://www.scansen.cz/

 

 kostel svatého václava

pozdně gotický kostel patří mezi nejstarší a nejvýznamnější památky města. původní pohanská svatyně, v níž působili

cyril a metoděj, je poprvé doložena v roce 1297. stavba prošla mnoha stavebními a slohovými úpravami, poslední v roce 2004,

kdy byl kostel zachráněn po letech poddolování a celkového zanedbání. v sousedství se nachází biskupství ostravsko - opavské.

 

přívoz

vídeňský architekt camillo sitte se v 19. století pustil ve městě do ojedinělého projektu - postavit novou čtvrť s kostelem,

radnicí, hotely a restauracemi, obchody a byty. tak vznikl přívoz. fasády domů, věžičky na střechách, výrazná nároží..

inspirace pro jeho či jeho dílem 'stavba měst podle uměleckých zásad, inspirace pro nás.. pro náš

 HOTEL  CITY | CITY a LOFT  RESTAURANT  http://www.city-city.cz/

prostor pro design a umění, pro jídelnu, pro klidnou lounge, pro útulné ložnice s okny do dvora a korun stromů.

pro komfortní koupelny. pro posezení v zelenipod pergolou. pro chvíle o samotě i s přáteli. pro ticho i dobrou hudbu.

pro útěk z všedního dne. prostor, který si zapamatujete.

( napsali o nás na http://www.insidecor.cz/blog/citycity-designova-oaza-v-zelezne-ostrave/)

 

poruba

architektura socialistického realismu. rusko v 50. letech. okázalost, která končila sídlišti z betonových panelů.

v městské části poruba najdete stavby ve stylu starověkých chrámů, korintské sloupy, široké bulváry, malované fasády

s obrazy ze štastného života - i to je ostrava. třeba jen pro studenty architektury či filmaře.

 

( http://cestovani.idnes.cz/ostrava-turisticke-tipy-architektura-hokej-fmd-

/tipy-na-vylet.aspx?c=A150428_154358_kolem-sveta_tom)


VŠE CO NEJVÍCE TAJÍME A JE NA NÁS NEJVÍCE VIDĚT

Společnost Zámek Zábřeh s.r.o., IČ 27795799, je jakožto člen koncernu Depende Group podrobena

ve smyslu ust. § 79 zákona o obchodních korporacích č. 90/2012 Sb. jednotnému řízení ze strany

řídící společnosti Dependelab s.r.o., IČ 03540758, a to spolu s těmito ostatními řízenými osobami:

Scansen s.r.o., IČ 03539857; NUEVO COMEDOR s.r.o., IČ 29388716; Pivovar Zábřeh s.r.o., IČ 27795659.