SPECIÁLNÍ NABÍDKA OD 9. ZÁŘÍ 2023
special offer from 9TH september 2023
P O L É V K A soup
dýňová polévka s kokosovým mlékem, quinoa,
dýňová semínka (109,-)
pumpkin soup with coconut milk, quinoa,
pumpkin seeds
H L A V N Í CH O D Y main courses
pečený losos s fregulou, špenát, sušená rajčata, ricotta (359,-)
baked salmon with fregula, spinach,
dried tomatoes, ricotta
telecí maminha, bramborové nočky,
omáčka z hříbků ( 379,-)
veal maminha, potato dumplings,
mushroom sauce
dobrou chuť přeje šéfkuchař miroslav moldřík a jeho parta
enjoy your meal, head chef miroslav moldřík and his team
ČEKÁ NA VÁS NAPŘ.:
- průvod svatého václava s družinou
- historický šerm
- hudební vystoupení
přehled programu u organizátora :
https://www.kulturajih.cz/cz/kultura/2147-svatovaclavske-pivni-slavnosti-2023.html
těšíme se na vás
tým zz
j í d l a k p i v u dishes best with beer
grilovaná zámecká bílá klobása, medová hořčice, cibulová marmeláda, zámecký chléb (180 g/169,-)
grilled chateau white sausage, honey mustard, onion marmalade, chateau bread
nakládané tvarůžky, pikantní marináda z tmavého piva, červená cibulka, zámecký chléb (100 g/159,-)
pickled „tvarůžky“ cheese piquant dark beer marinade, red onion, chateau bread
pikantní zámecká masová pomazánka, vařené hovězí maso, mletá paprika, chilli papričky, topinky (120 g/159,-)
piquant chateau beef meat spread, cooked beef meat with grated red pepper, chilli peppers, fried bread
hovězí pastrami na opečeném chlebu, celerový coleslaw (70 g/169,-)
beef pastrami with celeriac coleslaw, chateau bread
cheddarové krokety s kachním masem a cheddarovou omáčkou (100 g/169,-)
cheddar croquettes with duck meat with cheddar sauce
p ř e d k r m y starters
tatarák z hovězí svíčkové, sýr gran moravia, topinky (100 g/279,-)
beef tartar, gran moravia cheese, fried bread
tenké plátky pečené červené řepy s marinovaným kozím sýrem, polníček, zámecký chléb (100 g/149,-)
thin slices of roasted beetroot with marinated goat cheese, lamb´s lettuce, chateau bread
lososové pralinky s bylinkovým gervais, zámecký chléb (80 g/199,-)
salmon pralines with herbs gervais, chateau bread
p o l é v k y soups
tomatová polévka s mozzarelou a krutóny, bazalka (109,-)
tomato soup with mozzarella, croutons and basil
silná hovězí polévka, zámecké nudle, mrkev, játrové knedlíčky (99,-)
strong chateau beef broth chateau noodles, carrot, liver dumplings
t r a d i č n í k u c h y n ě traditional meals
svíčková na smetaně, hovězí zadní, smetanová omáčka,
karlovarský knedlík (200 g/309,-)
larded beef with cream sauce, karlsbad dumplings
dušená hovězí líčka na zelenině a víně, zapečené bramborové pyré (200 g/ 309,-)
beef cheek braised with vegetables and wine, baked potato purée
pečené kachní stehýnko, bramborové šulance, červené zelí s jablky,
silný výpek (350 g /309,-)
roasted duck leg, potato dumplings, red cabbage with apples , strong gravy
smažený vepřový řízek s lehkým bramborovým salátem (200 g/309,-)
pork “wiennerschnitzel” served with light potato salad
z á m e c k á k u c h y n ě chateau specialties
steak z hovězí svíčkové, grilovaná zelenina, bramborové hranolky, pepřová omáčka (250 g/589,-)
beef tenderloin steak with grilled vegetable, french fries, pepper sauce
farmářské kuřecí supreme, omáčka z pečených cibulí, zelenina (250 g/309,-)
farm chicken supreme onion sauce with vegetables
pečená vysoká vepřová žebra s medem na černém pivu PIKARD®, cornichons, cibulky, křenový dip, zámecký chléb (500 g/329,-)
roasted pork spare ribs with honey and dark beer PIKARD®, cornichons, onions, horseraddish dip, chateau bread
vepřový tomahawk steak, restovaná kapusta se slaninou (300 g/299,-)
pork tomahawk steak roasted cabbage with bacon
filátka ze pstruha, zámecké fettucinne s omáčkou z pečených paprik (150 g/309,-)
roasted fillet of trout with chateau fettuccine with pepper sauce
b e z m a s é p o k r m y meatless meals
zámecké fettuccine s grilovanou cuketou a omáčkou z pečených paprik, sýr gran moravia (199,-)
pasta fettuccine with zucchini, pepper sauce and gran moravia cheese
hráškové rizoto s grilovaným halloumi sýrem (209,-)
pea risotto with grilled halloumi cheese
s a l á t y salads
míchaný zeleninový salát s halloumi sýrem, dresink, opečený zámecký chléb (259,-)
mixed vegetable salad with halloumi chesse, dressing, toasted chateau bread
zámecký “caesar salát” ledový salát, farmářská kuřecí prsa, dressing z ančoviček, slanina, zastřené vejce, sýr gran moravia, krutóny a opečený zámecký chléb (279,-)
chateau “caesar salad” iceberg lettuce with chicken breast, anchovy dressing, bacon,
poached egg, grand moravia cheese, croutons, toasted chateau bread
z á m e c k é d e z e r t y chateau desserts
jablkový závin, vlašské ořechy, vanilková omáčka (99,-)
apple strudel, walnuts, vanilla sauce
zámecký sacher dort se šlehačkou (99,-)
chateau sacher cake with whipped cream
panna cotta s jahodovým coulis (99,-)
panna cotta with strawberry coulis
ovocný sorbet dle nabídky (69,-)
fruit sorbet by the offer
seznam alergenů u obsluhy/list of allergens on request
servis bezlepkového pečiva u obsluhy, příplatek 30,-kč
gluten-free bread on request, surcharge 30,- kč
poloviční porce - 70% ceny/ ½ portion – 70 % of price
ceny jsou v kč včetně dph/ prices including VAT
jídla pro vás připravuje šéfkuchař pan miroslav moldřik se svým týmem
food is prepared by chef miroslav moldřik and his team
a p e r i t i v y aperitifs
crodino non alcoholic 0,1 l 89,-
martini bianco, dry, rosso 0,1 l 89,-
portské víno ruby 0,04 l 89,-
sherry sandeman 0,04 l 89,-
campari 0,04 l 89,-
z á m e c k é p i v o P I K A R D ® beer from chateau brewery
přírodní, nefiltrované, nepasterované pivo s mírným zbytkovým obsahem kvasnic
natural, unfiltered, unpasteurised beer with small content of brewer´s yeast
světlý ležák 11° 0,3l/0,5l 45,-/54,-
lager beer 11°
tmavý ležák 11° puškvorcový 0,3l/0,5l 45,-/54,-
dark lager 11° with calamus
pivní speciál (dle sezónní nabídky) 0,3l/0,5l 49,-/59,-
special beer (seasonal offer)
radler (světlé pivo + sprite) 0,3l/0,5l 45,-/54,-
sandy
nealkoholické pivo Bernard – grepfriut 0,3l/0,5l 45,-/54,-
non-alcoholic beer Bernard – grepfriut
nealkoholické pivo Bernard – láhev 0,5l 45,-
non-alcoholic beer Bernard – bottle
z á m e c k é v í n o K Ö L B L
z rodinného vinařství johannes & margit kölbl (založeno 1664), röschitz, dolní rakousko
house wine from the family winery johannes&margit kölbl(since 1664), röschitz, austria
grüner veltliner classic/ bílé 0,15 l 79,-
white wine 0,50 l 239,-
blauer zweigelt classic/ červené 0,15 l 79,-
red wine 0,50 l 239,-
odrůdová vína, vína s přívlastkem, rozlévaná vína a zahraniční vína ve vinném lístku
for more wines have a look at our wine list
zámecký vinný střik (grüner veltliner classic + soda) 0,30 l 89,-
aperol spritz 0,20 l 129,-
n e a l k o soft drinks
kofola čepovaná 0,30 l 35,-
0,50 l 45,-
pepsi cola, pepsi cola light 0,25 l 45,-
schweppes tonic, zázvorový tonic 0,25 l 45,-
schweppes tonic, ginger tonic
juice dle nabídky 0,20 l 39,-
juice according to the offer
kiwi/ananas limonáda 0,40 l 89,-
kiwi/pineapple lemonade
rakytníková limonáda 0,40 l 89,-
sea-buckthorn lemonade
hroznová limonáda 0,40 l 89,-
grapes lemonade
mattoni jemně perlivá, neperlivá 0,33 l 45,-
sparkling, still mineral water
voda ve džbánu perlivá, neperlivá 1,00 l 59,-
jug of sparkling, still water
redbull 0,25 l 80,-
k á v a a č a j coffee and tea
espresso 69,-
double espresso 89,-
cappuccino 79,-
latte macchiatto 79,-
flat white 99,-
čaj 69,-
tea
všechny ceny jsou v kč včetně dph
all the prices are in czk and include vat
pivovar zábřeh s.r.o.
u zámku 42/1, Ostrava Zábřeh
tel. 777 808 299
Z DŮVODU POŘÁDÁNÍ SOUKROMÉ AKCE
DĚKUJEME ZA POCHOPENÍ A BUDEME SE TĚŠIT V JINÉ DNY
vítkovice jsou čtvrtí, městskou památkovou rezervací, kde je nejvíce vidět průmyslová minulost ostravy.
z velké části byly vystavěny v 19.století vídeňským průmyslníkem salomonem mayerem rothschildem.
červené cihly, připomínající anglii či holandsko, tu najdete na kostele, budově radnice,
v uličkách dělnické kolonie. bývalý areál dolu a hutí 'dolní oblast vítkovice' je zcela ojedinělým souborem -
před pár lety opuštěné 'ocelové město' se proměnilo v místo setkání. v hale/ bývalém plynojemu 'gong',
jejíž rekonstrukci provedl architekt josef pleskot, si můžete poslechnout koncert, v loni otevřeném 'světě
techniky' si můžete hrát, objevovat i odpočívat, z nově otevřené vyhlídkové věže se rozhlédnout..
http:/www.dolnioblastvitkovice.cz
v době slávy dolů a hutí elegantní a moderní centrum se dnes hledá. architektura a krása domů na nádražní ulici,
na masarykově náměstí, na malebném jiráskově náměstí, tzv. kuřím rynku, však snad dává naději,že se najdou lidé,
kteří centrum vrátí lidem. dominantou města je 'eiffelovka' a vůbec celá budova nové radnice, v dobé svého vzniku
největší magistrátní budově v zemi - vyrůstá z dlažby pokryté vzpomínkami na za války zahynulé ostravské židy,
mosaznými čtverečky s jejich jmény, a končí dechberoucím výhledem - na řeku ostravici, komenského sady, slezskou,
dříve polskou ostravu.. na ostravu moravskou a komíny hutí na druhé straně, na kouzelné beskydy..
ps: na zámecké ulici čp. 20 stojí bývalý dům italské pojišťovny riunione adriatica di sicurta, dílo architekta karla kotase
(1927), žáka jana kotěry, dnes kancelářskou budovu savoy a místo, kde najdete naši restauraci
pozdně gotický kostel patří mezi nejstarší a nejvýznamnější památky města. původní pohanská svatyně, v níž působili
cyril a metoděj, je poprvé doložena v roce 1297. stavba prošla mnoha stavebními a slohovými úpravami, poslední v roce 2004,
kdy byl kostel zachráněn po letech poddolování a celkového zanedbání. v sousedství se nachází biskupství ostravsko - opavské.
vídeňský architekt camillo sitte se v 19. století pustil ve městě do ojedinělého projektu - postavit novou čtvrť s kostelem,
radnicí, hotely a restauracemi, obchody a byty. tak vznikl přívoz. fasády domů, věžičky na střechách, výrazná nároží..
inspirace pro jeho či jeho dílem 'stavba měst podle uměleckých zásad, inspirace pro nás.. pro náš
prostor pro design a umění, pro jídelnu, pro klidnou lounge, pro útulné ložnice s okny do dvora a korun stromů.
pro komfortní koupelny. pro posezení v zelenipod pergolou. pro chvíle o samotě i s přáteli. pro ticho i dobrou hudbu.
pro útěk z všedního dne. prostor, který si zapamatujete.
( napsali o nás na http://www.insidecor.cz/blog/citycity-designova-oaza-v-zelezne-ostrave/)
architektura socialistického realismu. rusko v 50. letech. okázalost, která končila sídlišti z betonových panelů.
v městské části poruba najdete stavby ve stylu starověkých chrámů, korintské sloupy, široké bulváry, malované fasády
s obrazy ze štastného života - i to je ostrava. třeba jen pro studenty architektury či filmaře.
( http://cestovani.idnes.cz/ostrava-turisticke-tipy-architektura-hokej-fmd-
/tipy-na-vylet.aspx?c=A150428_154358_kolem-sveta_tom)
Společnost Pivovar Zábřeh s.r.o., IČ 27795659, je jakožto člen koncernu Depende Group podrobena
ve smyslu ust. § 79 zákona o obchodních korporacích č. 90/2012 Sb. jednotnému řízení ze strany
řídící společnosti Dependelab s.r.o., IČ 03540758, a to spolu s těmito ostatními řízenými osobami:
Scansen s.r.o., IČ 03539857; NUEVO COMEDOR s.r.o., IČ 29388716.