sezónní nabídka od 6. ledna 2022

sezónní nabídka od 6. LEDNA 2022

SPECIAL OFFER FROM 6TH January  2022

 

 

 

z á m e c k á   k u c h y n ě  chateau specialties

 

asijský salát s krůtími  medailonky, wasabi majonéza (249,-)

asian salad with turkey medallions, wasabi mayonnaise (249,-)

 

rizoto s gorgonzolou a cuketou (249,-)

risotto with gorgonzola and zucchini (249,-)

 

 

DOPORUČUJEME

we recommend

 

pivní speciály dle nabídky   0,3l/0,5l 42,-/49,-

beer specials according to the offer

 

 

frizzante zweigltrebe rosé 2020, šoman        0,15l / 89,-

 

 

 

 

dobrou chuť přeje šéfkuchař miroslav moldřík a jeho parta

enjoy your meal, head chef miroslav moldřík and his team


AKTUÁLNÍ JÍDELNÍ LÍSTEK

 

 

 j í d l a   k   p i v u   dishes best with beer

 

nakládané tvarůžky (100g/129,-)

pikantní marináda z tmavého piva, červená cibulka, zámecký chléb

pickled „tvarůžky“ cheese

piquant dark beer marinade, red onion, chateau bread

 

škvarková pomazánka (120g/129,-)

pečená jablka, mladá cibulka, rozpečený zámecký chléb

pork fat spread

baked apples, young onion, toasted white bread

 

pikantní zámecká masová pomazánka (120g/129,-)

vařené hovězí maso, mletá paprika, chilli papričky, topinky

piquant chateau beef meat spread

cooked beef meat with grated red pepper, chilli peppers, fried bread

 

 

 

p ř e d k r m y   starters

 

tenké plátky pečené červené řepy (100g/129,-)

s marinovaným kozím sýrem, polníček, zámecký chléb
thin slices of roasted beetroot

 with marinated goat cheese, lamb´s lettuce, chateau bread

 

tatarák z hovězí svíčkové (100g/259,-)

ingredience, sýr gran moravia, topinky

beef tartar

all the trimmings, cheese gran moravia, fried bread

 

lososové pralinky (100g/169,-)

 s bylinkovým gervais

salmon pralines

with herbs gervais

 

 

p o l é v k y   soups

 

kulajda (99,-)

s hříbky a zastřeným vejcem

creamy dill soup

 with mushrooms, poached egg

 

silná hovězí polévka (89,-)

zámecké nudle, mrkev, játrové knedlíčky

strong chateau beef broth

chateau noodles, carrot, liver dumplings

 

  

 

T R A D I Č N Í  k u c h y n ě   traditional meals

 

svíčková na smetaně (279,-)

hovězí zadní, smetanová omáčka, karlovarský knedlík

larded beef with cream sauce, karlsbad dumplings

 

dušená hovězí líčka (279,-)

na zelenině a víně, zapečené bramborové pyré

beef cheek

braised with vegetables and wine, baked potato purée

 

pečené kachní stehýnko (279,-)

podávané s bramborovými nočky, s kysaným zelím a silným výpekem

roasted duck leg

served with potato gnocchi, sauerkraut and strong gravy

 

smažený vepřový řízek (200g/279,-)

s lehkým bramborovým salátem

pork “wiennerschnitzel”

served with light potato salad

 

 

z á m e c k á   k u c h y n ě    chateau specialties

 

jelení hřbet (150g/429,-)

kořenová zelenina s hruškou, celerové pyre, brusinkový demi-glace

deer tenderloin

 vegetables with pear and celeriac puree, cranberries demi-glace

 

pečená vysoká vepřová žebra s medem (500g/299,-)

na černém pivu PIKARD®, cornichons, cibulky, křenový dip, chléb

roasted pork spare ribs with honey

and dark beer PIKARD®, cornichons, onions,  horseraddish dip, bread

 

steak z hovězí svíčkové (250g/559,-)

grilovaná zelenina, bramborové hranolky, pepřová omáčka

beef tenderloin steak

grilled vegetable, french fries, pepper sauce

 

vepřový tomahawk steak(300g/289,-)

kroupové rizoto s hříbky, omáčka demi glace

pork tomahawk steak

barley risotto with mushrooms, demi glace sauce

 

filátka ze pstruha (150g/259,-)

dýňové rizoto s dýňovými semínky a olejem

roasted fillet of trout

pumpkin risotto with pumpkin seeds and oil

 

 

 

 

 

  

B E Z M A S É  P O K R M Y     meatless meals

 

zámecké fettuccine s cuketou (179,-)
sušenými rajčaty a sýrem gran moravia

pasta fettuccine with zucchini

dried tomatoes and gran moravia cheese

 

dýňové rizoto (179,-)

sýr gran moravia, dýňový olej a semínka

pumpkin risotto

gran Moravia cheese, pumpkin oil and seeds

 

 

S A L Á T   salad

 

zámecký “caesar salát” (259,-)

ledový salát, farmářské kuřecí prsa, dressing z ančoviček, slanina, zastřené vejce,
sýr gran moravia, krutóny a rozpečená bageta

chateau “caesar salad”

iceberg  lettuce with chicken breast, anchovy dressing, bacon,
 poached egg, grand moravia cheese, croutons, toasted baguette

 

 

 

Z Á M E C K É   d e z e r t y    chateau desserts

 

jablkový závin (89,-)

vlašské ořechy, vanilková omáčka

apple strudel,

walnuts, vanilla sauce

 

dort z 60% čokolády (89,-)

smetanová zmrzlina s medem a pepřem

cake 60% chocolate,

honey - pepper ice cream

 

panna cotta (89,-)

 s borůvkovým coulis

panna cotta

with blueberries coulis

 

ovocný sorbet dle nabídky (59,-)

fruit sorbet by the offer

 

 

 

seznam alergenů u obsluhy/list of allergens on request

servis bezlepkového pečiva u obsluhy, příplatek10,-kč
/gluten-free bread on request, surcharge 10,- kč

poloviční porce - 70% ceny/ ½ portion – 70% of price

ceny jsou v kč včetně dph/ prices including VAT

 

jídla pro váspřipravuje šéfkuchař pan miroslav moldřik se svým týmem

food is prepared by chef miroslav moldřik and his team

 

a p e r i t i v y  aperitifs

 

crodino non alcoholic                                                                                              0,1 l              89,-

martini bianco, dry, rosso                                                                                       0,1 l              89,-

portské víno ruby                                                                                                   0,04 l              89,-

sherry sandeman                                                                                                   0,04 l              89,-

campari                                                                                                                  0,04 l              89,-

 

 

 

z á m e c k é   p i v o  P I K A R D ®  beer from chateau brewery

 

přírodní, nefiltrované, nepasterované pivo s mírným zbytkovým obsahem kvasnic

natural, unfiltered, unpasteurised beer with small content of brewer´s yeast

 

světlý ležák 11°                                                                                                  0,3l/0,5l          39,-/45,-

lager beer 11°

tmavý ležák 11° puškvorcový                                                                            0,3l/0,5l          39,-/45,-

dark lager 11° with calamus

pivní speciál (dle sezónní nabídky)                                                                   0,3l/0,5l          42,-/49,-

special beer (seasonal offer)

radler (světlé pivo + sprite)                                                                              0,3l/0,5l          39,-/45,-

sandy

nealkoholické pivo Bernard                                                                                0,3l/0,5l          39,-/45,-

non alcoholic beer                                                                                          

 

 

 

z á m e c k é   v í n o  K Ö L B L

 

z rodinného vinařství  johannes & margit kölbl ( založeno 1664), röschitz, dolní rakousko

house wine from the family winery johannes&margit kölbl( since 1664), röschitz, austria

 

grüner veltliner classic/ bílé                                                                         0,15 l                 79,-

white wine                                                                                                          0,50 l                 239,-

blauer zweigelt classic/ červené                                                                   0,15 l                 79,-

red wine                                                                                                              0,50 l                 239,-

 

 

 

 

 

odrůdovávína, vína s přívlastkem, rozlévaná vína a zahraniční ve vinném lístku

for more wines have a look at our wine list

 

zámecký vinný střik (grüner veltliner classic + soda)                                     0,30 l                 89,-

aperol spritz                                                                                                       0,20 l                 99,-

 

 

n e a l k o soft drinks

 

kofola čepovaná                                                                                                   0,30 l              29,-

                                                                                                                             0,50 l              39,-

pepsi cola, pepsi cola light                                                                                  0,25 l              39,-

schweppes tonic, ginger tonic                                                                             0,25 l              39,-

juice dle nabídky                                                                                                  0,20 l              39,-

juice according to the offer                                                                                

kiwi/ananas limonáda                                                                                          0,40 l              79,-

kiwi/pineapple lemonade

rakytníková limonáda                                                                                          0,40 l              79,-

sea-buckthorn lemonade

hroznová limonáda                                                                                               0,40 l              79,-

grapes lemonade

mattoni jemně perlivá, neperlivá                                                                         0,33 l              39,-

sparkling, still mineral water

voda ve džbánu perlivá, neperlivá                                                                       1,00 l              39,-

jug of sparkling, still water

redbull                                                                                                                    0,25 l              80,-

 

 

 

k á v a  a  č a j    coffee and tea

 

espresso                                                                                                                                       69,-

capuccino                                                                                                                                     79,-

latté machiatto                                                                                                                             79,-

čaj eilles diamond                                                                                                                        69,-

tea eilles diamond

 

 

 

  

 

 

 

 

všechny ceny jsou v kč včetně dph

all the prices are in czk and include VAT

 

pivovar zábřeh

u zámku 42/1, Ostrava Zábřeh

rezervace@zamek-zabreh.cz

tel. 777 808 299

www.zamek-zabreh.cz/www.dependegroup.cz

 


PROŠLÉ VOUCHERY

ZÁMECKÉ VOUCHERY S PLATNOSTÍ

DO 4.10.2020 LZE VYUŽÍT DO 31.12.2021,

PO TÉTO DOBĚ JIŽ NEBUDOU PRODLOUŽENY,

DĚKUJEME ZA POCHOPENÍ

 

ZÁMECKÉ VOUCHERY S PLATNOSTÍ PO 5.10.2020 - K DOBĚ PLATNOSTI

PŘIPOČÍTÁVÁME DOBU TRVÁNÍ NOUZOVÉHO STAVU,

KTERÝ BYL VYHLÁŠEN 5.10.2020,

SLUŽBU KOUPELÍ JSME ZNOVUOBNOVILI 1.5.2021

PRO VĚTŠÍ NÁZORNOST TABULKA NOUZOVÉHO STAVU, zdroj wikipedie

Typ

Od

Do

Datum vyhlášení

Počet dnů

Odkaz

Rozhodnutí

pandemie

5.10. 2020

31.12.2020

30. 9. 2020

88

Pandemie

[18][19][20][21][22][23]

pandemie

1.1. 2021

30.4.2021

30. 9. 2020

120

Pandemie

[24][25]

 

KAŽDÝ VOUCHER BUDE POSUZOVÁN ZVLÁŠŤ, PROSÍME VŽDY PŘI PRODLUŽOVÁNÍ O ZASLÁNÍ POŘADOVÉHO ČÍSLA FORMOU MAILU - recepce@zamek-zabreh.cz

DĚKUJEME 

 

POKUD VLASTNÍTE VOUCHERY SPOLEČNOSTI SLEVOMAT, VEŠKERÉ ZMĚNY MUSÍTE ŘEŠIT POUZE S TOUTO SPOLEČNOSTÍ

 

UPOZORŇUJEME 

DÁRKOVÉ POUKAZY PO KOUPI PEČLIVĚ USCHOVEJTE

V PŘÍPADĚ ZTRÁTY JE NELZE NAHRADIT


Otevírací doba

 

recepce

po - so  6:00 - 22:00

ne 6:00 - 21:00

restaurace

po - čt  11:30 - 22:00

pá + so 11:30 - 23:00

ne 11:30 - 21:00

kuchyně 

po - so 11:30 - 21:30

ne 11:30 - 20:30

 

telefonické objednávky možné na 777 808 299

tým Zámek Zábřeh


místa ve městě

 vítkovice/ dolní oblast

vítkovice jsou čtvrtí, městskou památkovou rezervací, kde je nejvíce vidět průmyslová minulost ostravy.

z velké části byly vystavěny v 19.století vídeňským průmyslníkem salomonem mayerem rothschildem. 

červené cihly, připomínající anglii či holandsko, tu najdete na kostele, budově radnice,

v uličkách dělnické kolonie. bývalý areál dolu a hutí 'dolní oblast vítkovice' je zcela ojedinělým souborem - 

před pár lety opuštěné 'ocelové město' se proměnilo v místo setkání. v hale/ bývalém plynojemu 'gong',

jejíž rekonstrukci provedl architekt josef pleskot, si můžete poslechnout koncert, v loni otevřeném 'světě

techniky' si můžete hrát, objevovat i odpočívat, z nově otevřené vyhlídkové věže se rozhlédnout..

http:/www.dolnioblastvitkovice.cz

 

centrum města

v době slávy dolů a hutí elegantní a moderní centrum se dnes hledá. architektura a krása domů na nádražní ulici,

na masarykově náměstí, na malebném jiráskově náměstí, tzv. kuřím rynku, však snad dává naději,že se najdou lidé,

kteří centrum vrátí lidem. dominantou města je 'eiffelovka' a vůbec celá budova nové radnice, v dobé svého vzniku

největší magistrátní budově v zemi - vyrůstá z dlažby pokryté vzpomínkami na za války zahynulé ostravské židy,

mosaznými čtverečky s jejich jmény, a končí dechberoucím výhledem - na řeku ostravici, komenského sady, slezskou,

dříve polskou ostravu..  na ostravu moravskou a komíny hutí na druhé straně, na kouzelné beskydy..

ps: na zámecké ulici čp. 20 stojí bývalý dům italské pojišťovny riunione adriatica di sicurta, dílo architekta karla kotase

(1927), žáka jana kotěry, dnes kancelářskou budovu savoy a místo, kde najdete naši restauraci

COMEDOR http://www.comedor.cz/
a naproti nově otevřený severský SCAN|SEN  http://www.scansen.cz/

 

 kostel svatého václava

pozdně gotický kostel patří mezi nejstarší a nejvýznamnější památky města. původní pohanská svatyně, v níž působili

cyril a metoděj, je poprvé doložena v roce 1297. stavba prošla mnoha stavebními a slohovými úpravami, poslední v roce 2004,

kdy byl kostel zachráněn po letech poddolování a celkového zanedbání. v sousedství se nachází biskupství ostravsko - opavské.

 

přívoz

vídeňský architekt camillo sitte se v 19. století pustil ve městě do ojedinělého projektu - postavit novou čtvrť s kostelem,

radnicí, hotely a restauracemi, obchody a byty. tak vznikl přívoz. fasády domů, věžičky na střechách, výrazná nároží..

inspirace pro jeho či jeho dílem 'stavba měst podle uměleckých zásad, inspirace pro nás.. pro náš

 HOTEL  CITY | CITY a LOFT  RESTAURANT  http://www.city-city.cz/

prostor pro design a umění, pro jídelnu, pro klidnou lounge, pro útulné ložnice s okny do dvora a korun stromů.

pro komfortní koupelny. pro posezení v zelenipod pergolou. pro chvíle o samotě i s přáteli. pro ticho i dobrou hudbu.

pro útěk z všedního dne. prostor, který si zapamatujete.

( napsali o nás na http://www.insidecor.cz/blog/citycity-designova-oaza-v-zelezne-ostrave/)

 

poruba

architektura socialistického realismu. rusko v 50. letech. okázalost, která končila sídlišti z betonových panelů.

v městské části poruba najdete stavby ve stylu starověkých chrámů, korintské sloupy, široké bulváry, malované fasády

s obrazy ze štastného života - i to je ostrava. třeba jen pro studenty architektury či filmaře.

 

( http://cestovani.idnes.cz/ostrava-turisticke-tipy-architektura-hokej-fmd-

/tipy-na-vylet.aspx?c=A150428_154358_kolem-sveta_tom)


VŠE CO NEJVÍCE TAJÍME A JE NA NÁS NEJVÍCE VIDĚT

Společnost Pivovar Zábřeh s.r.o., IČ 27795659, je jakožto člen koncernu Depende Group podrobena

ve smyslu ust. § 79 zákona o obchodních korporacích č. 90/2012 Sb. jednotnému řízení ze strany

řídící společnosti Dependelab s.r.o., IČ 03540758, a to spolu s těmito ostatními řízenými osobami:

Scansen s.r.o., IČ 03539857; NUEVO COMEDOR s.r.o., IČ 29388716.