speciální nabídka od 19.2.2024

special offer from 19th february

 

 

polévka – soup

 

pórkový krém, opečený květák, krutony (109,-)

leek soup, fried cauliflower, croutons

 

hlavní chody- main course

 

pečený telecí hřbet, těstoviny arrabbiata (349,-)

roasted veal loin, pasta arrabbiata

 

filé z halibuta, spálený pórek, mrkvové pyré, bazalková omáčka (369,-)

halibut fillet, burnt leek, carrot purée, basil sauce

 

pivní speciál / beer special

 

Vídeň 12°

 

 0,3l /58,-

 0,5l /69,-

 

 

víno/ wine

 

viňa marro rioja crianza   0,15l/99,- (červené/red)

rosé d’anjou                    0,15l/99,- (růžové/rosé)

 

 

 

dobrou chuť přeje šéfkuchař miroslav moldřik a jeho parta

chef miroslav moldřik and his team wish you good taste


Cuvée 2024

 

 

cuvée 2024

„není cuvée jako cuvée“

 

XXII. ročník mezinárodní soutěžní přehlídky vín

 

 

 na zámku zábřeh

 30.4. 2024

17 – 23 hod

 

předprodej vstupenek 
na recepci zámku zábřeh, cena 690,- kč

PLATBA POUZE V HOTOVOSTI

děkujeme za pochopení


AKTUÁLNÍ JÍDELNÍ LÍSTEK

 

 

 

J Í D L A  K  P I V U  dishes best with beer

 

škvarková pomazánka, pečená jablka, mladá cibulka, rozpečený zámecký chléb (120 g/169,-)

pork fat spread, baked apples, young onion, baked chateau bread

 

nakládané tvarůžky, pikantní marináda z tmavého piva, červená cibulka, zámecký chléb (100 g/169,-)

pickled „tvarůžky“ cheese piquant dark beer marinade, red onion, chateau bread

 

pikantní zámecká masová pomazánka, vařené hovězí maso, mletá paprika, chilli papričky, topinky (120 g/169,-)

piquant chateau beef meat spread, cooked beef meat with grated red pepper, chilli peppers, fried bread

 

hovězí pastrami na opečeném chlebu, celerový coleslaw (70 g/179,-)

beef pastrami with celeriac coleslaw, chateau bread

 

cheddarové krokety s kachním masem a cheddarovou omáčkou (100 g/179,-)

cheddar croquettes with duck meat with cheddar sauce

 

 

 

P Ř E D K R M Y starters

 

tatarák z hovězí svíčkové, sýr gran moravia, topinky (100 g/293,-)

beef tartar, gran moravia cheese, fried bread

 

tenké plátky pečené červené řepy s marinovaným kozím sýrem, polníček, zámecký chléb (100 g/159,-)
thin slices of roasted beetroot
with marinated goat cheese, lamb´s lettuce, chateau bread

 

lososové pralinky s bylinkovým gervais, zámecký chléb (80 g/209,-)

salmon pralines with herbs gervais, chateau bread

 

 

  

 

P O L É V K Y   soups

 

kulajda s hříbky a zastřeným vejcem (119,-)

creamy dill soup with mushrooms, poached egg

 

silná hovězí polévka, zámecké nudle, mrkev, játrové knedlíčky (109,-)

strong chateau beef broth chateau noodles, carrot, liver dumplings

 

 

 

T R A D I Č N Í   K U C H Y N Ě  traditional meals

 

svíčková na smetaně, hovězí zadní, smetanová omáčka,

karlovarský knedlík (200 g/324,-)

larded beef with cream sauce, karlsbad dumplings

 

dušená hovězí líčka na zelenině a víně, zapečené bramborové pyré (200 g/ 324,-)

beef cheek braised with vegetables and wine, baked potato purée

 

pečené kachní stehýnko, bramborové šulance, červené zelí s jablky,

 silný výpek (350 g /324,-)

roasted duck leg, potato dumplings, red cabbage with apples, strong gravy

 

smažený vepřový řízek s lehkým bramborovým salátem (200 g/324,-)

pork “wiennerschnitzel” served with light potato salad

 

 

 

Z Á M E C K Á  K U C H Y N Ě  chateau specialties

 

steak z hovězí svíčkové, grilovaná zelenina, bramborové hranolky, pepřová omáčka (250 g/619,-)

beef tenderloin steak with grilled vegetable, french fries, pepper sauce

 

farmářské kuřecí supreme, dýňové risotto (250 g/324,-)

farm chicken supreme with pumpkin risotto

 

pečená vysoká vepřová žebra s medem na černém pivu PIKARD®, cornichons, cibulky, křenový dip, zámecký chléb (500 g/344,-)

roasted pork spare ribs with honey and dark beer PIKARD®, cornichons, onions, horseraddish dip, chateau bread

 

telecí maminha steak s hříbkovou omáčkou, bramborové nočky (180 g/399,-)

veal maminha steak with mushroom sauce and potatoe gnocchi

 

pečený losos, zámecké fettucinne, špenát, sušená rajčata, ricotta

 (150 g/324,-)

roasted fillet of salmon with chateau fettuccine with spinach, dried tomatoes and ricotta

 

 

 

B E Z M A S É   P O K R M Y meatless meals

 

zámecké fettuccine se špenátem, sušenými rajčaty a ricottou (239,-)

chateau fettuccine with spinach, dried tomatoes and ricotta

 

dýňové rizoto s grilovaným halloumi sýrem (264,-)

pumpkin risotto with grilled halloumi cheese

 

 

S A L Á T Y salads

 

míchaný zeleninový salát s halloumi sýrem, dresink, opečený zámecký chléb (269,-)

mixed vegetable salad with halloumi chesse, dressing, toasted chateau bread

 

zámecký “caesar salát” ledový salát, farmářská kuřecí prsa, dressing z ančoviček, slanina, zastřené vejce, sýr gran moravia, krutóny a opečený zámecký chléb

(294,-)

chateau “caesar salad” iceberg lettuce with chicken breast, anchovy dressing, bacon,
 poached egg, grand moravia cheese, croutons, toasted chateau bread

 

 

Z Á M E C K É   D E Z E R T Y chateau desserts

 

jablkový závin, vlašské ořechy, vanilková omáčka (109,-)

apple strudel, walnuts, vanilla sauce

 

zámecký sacher dort se šlehačkou (109,-)

chateau sacher cake with whipped cream

 

cheesecake s jahodovým coulis (109,-)

cheesecake with strawberry coulis

 

ovocný sorbet dle nabídky (79,-)

fruit sorbet by the offer

 

 

 

 

seznam alergenů u obsluhy/list of allergens on request

servis bezlepkového pečiva u obsluhy, příplatek 55,-kč
gluten-free bread on request, surcharge 55,- kč

poloviční porce - 70% ceny/ ½ portion – 70 % of price

ceny jsou v kč včetně dph/ prices including VAT

 

jídla pro vás připravuje šéfkuchař pan Miroslav Moldřik se svým týmem

food is prepared by chef Miroslav Moldřik and his team

 

a p e r i t i v y  aperitifs

 

crodino non alcoholic                                                                      0,1 l             89,-

martini bianco, dry, rosso                                                                 0,1 l             89,-

portské víno ruby                                                                             0,04 l           89,-

sherry sandeman                                                                             0,04 l           89,-

campari                                                                                           0,04 l           89,-

 

 

z á m e c k é   p i v o   P I K A R D ®  beer from chateau brewery

 

přírodní, nefiltrované, nepasterované pivo s mírným zbytkovým obsahem kvasnic

natural, unfiltered, unpasteurised beer with small content of brewer´s yeast

 

světlý ležák 11°                                                                             0,3l/0,5l       55,-/64,-

lager beer 11°

tmavý ležák 11° puškvorcový                                                       0,3l/0,5l       55,-/64,-

dark lager 11° with calamus

pivní speciál (dle sezónní nabídky)                                              0,3l/0,5l       58,-/69,-

special beer (seasonal offer)

radler (světlé pivo + sprite)                                                           0,3l/0,5l       58,-/69,-

sandy

nealkoholické pivo Bernard – grepfriut                                         0,3l/0,5l       55,-/64,-

non-alcoholic beer Bernard – grepfriut

nealkoholické pivo Bernard – láhev                                             0,5l             55,-

non-alcoholic beer Bernard – bottle                                            

 

 

 

z á m e c k é   v í n o  K Ö L B L

 

z rodinného vinařství johannes & margit kölbl (založeno 1664), röschitz, dolní rakousko

house wine from the family winery johannes&margit kölbl(since 1664), röschitz, austria

 

grüner veltliner classic/ bílé                                                         0,15 l             79,-

white wine                                                                                    0,50 l             239,-

blauer zweigelt classic/ červené                                                  0,15 l             79,-

red wine                                                                                       0,50 l             239,-

 

 

odrůdová vína, vína s přívlastkem, rozlévaná vína a zahraniční vína ve vinném lístku

for more wines have a look at our wine list

 

zámecký vinný střik (grüner veltliner classic + soda)                    0,30 l             89,-

aperol spritz                                                                                 0,20 l             129,-

 

 

n e a l k o soft drinks

 

kofola čepovaná                                                                             0,30 l           39,-

                                                                                                        0,50 l           49,-

pepsi cola, pepsi cola light                                                              0,25 l           49,-

schweppes tonic, zázvorový tonic                                                    0,25 l           49,-

schweppes tonic, ginger tonic

juice dle nabídky                                                                             0,20 l           44,-

juice according to the offer                                                                            

kiwi/ananas limonáda                                                                     0,40 l           89,-

kiwi/pineapple lemonade

rakytníková limonáda                                                                      0,40 l           89,-

sea-buckthorn lemonade

hroznová limonáda                                                                          0,40 l           89,-

grapes lemonade

mattoni jemně perlivá, neperlivá                                                     0,33 l           49,-

sparkling, still mineral water

voda ve džbánu perlivá, neperlivá                                                   1,00 l           69,-

jug of sparkling, still water

redbull                                                                                             0,25 l           89,-

 

 

 

k á v a  a  č a j coffee and tea

 

espresso                                                                                                             69,-

double espresso                                                                                                           89,-

cappuccino                                                                                                       79,-

latte macchiatto                                                                                                 79,-

flat white                                                                                                             99,-

čaj                                                                                                                      69,-

tea

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Všechny ceny jsou v kč včetně dph

all the prices are in czk and include VAT

 

pivovar zábřeh s.r.o.

u zámku 42/1, Ostrava Zábřeh

rezervace@zamek-zabreh.cz

tel. 777 808 299

www.zamek-zabreh.cz / www.dependegroup.cz


COLOURS OF OSTRAVA 2024

COLOURS OF OSTRAVA

17. - 20.7.2024

ceník ubytování - nutná rezervace předem

 

SGL podkrovní pokoj 2520,- CZK / pokoj / noc
DBL podkrovní pokoj 3290,- CZK / pokoj / noc

 

SGL historický pokoj 2720,- CZK / pokoj / noc

DBL historický pokoj 3590,- CZK / pokoj / noc

 

ubytování včetně snídaně, bezplatný parking a wifi

 

podmínky rezervace: 

POŽADOVÁNA PLATBA PŘEVODEM, NEJPOZDĚJI MĚSÍC PŘED ZAPOČETÍM AKCE,
POKUD NEBUDE V TOMTO TERMÍNU ZAPLACENA, BUDE REZERVACE ZRUŠENA

 

storno podmínky:
storno 14 dní předem - 30%
storno v týdnu akce - 50%
storno den předem a v den akce - 100%

 

COLOURS OF OSTRAVA

17. - 20.7.2024

accommodation price list - advance reservation required

 

SGL attic room 2520,- CZK / room / night
DBL attic room 3290,- CZK / room / night

 

SGL historical room 2720,- CZK / room / night

DBL historical room 3590,- CZK / room / night

 

accommodation including breakfast, free parking and wifi

 

booking conditions:

PAYMENT BY BANK TRANSFER REQUIRED, AT LEAST ONE MONTH BEFORE THE EVENT,
IF NOT PAID BY THIS DATE, THE RESERVATION WILL BE CANCELLED

 

cancellation policy:
cancellation 14 days in advance - 30%
cancellation within the week of the event - 50%
cancellation the day before and on the day of the event - 100%


místa ve městě

 vítkovice/ dolní oblast

vítkovice jsou čtvrtí, městskou památkovou rezervací, kde je nejvíce vidět průmyslová minulost ostravy.

z velké části byly vystavěny v 19.století vídeňským průmyslníkem salomonem mayerem rothschildem. 

červené cihly, připomínající anglii či holandsko, tu najdete na kostele, budově radnice,

v uličkách dělnické kolonie. bývalý areál dolu a hutí 'dolní oblast vítkovice' je zcela ojedinělým souborem - 

před pár lety opuštěné 'ocelové město' se proměnilo v místo setkání. v hale/ bývalém plynojemu 'gong',

jejíž rekonstrukci provedl architekt josef pleskot, si můžete poslechnout koncert, v loni otevřeném 'světě

techniky' si můžete hrát, objevovat i odpočívat, z nově otevřené vyhlídkové věže se rozhlédnout..

http:/www.dolnioblastvitkovice.cz

 

centrum města

v době slávy dolů a hutí elegantní a moderní centrum se dnes hledá. architektura a krása domů na nádražní ulici,

na masarykově náměstí, na malebném jiráskově náměstí, tzv. kuřím rynku, však snad dává naději,že se najdou lidé,

kteří centrum vrátí lidem. dominantou města je 'eiffelovka' a vůbec celá budova nové radnice, v dobé svého vzniku

největší magistrátní budově v zemi - vyrůstá z dlažby pokryté vzpomínkami na za války zahynulé ostravské židy,

mosaznými čtverečky s jejich jmény, a končí dechberoucím výhledem - na řeku ostravici, komenského sady, slezskou,

dříve polskou ostravu..  na ostravu moravskou a komíny hutí na druhé straně, na kouzelné beskydy..

ps: na zámecké ulici čp. 20 stojí bývalý dům italské pojišťovny riunione adriatica di sicurta, dílo architekta karla kotase

(1927), žáka jana kotěry, dnes kancelářskou budovu savoy a místo, kde najdete naši restauraci

COMEDOR http://www.comedor.cz/
a naproti nově otevřený severský SCAN|SEN  http://www.scansen.cz/

 

 kostel svatého václava

pozdně gotický kostel patří mezi nejstarší a nejvýznamnější památky města. původní pohanská svatyně, v níž působili

cyril a metoděj, je poprvé doložena v roce 1297. stavba prošla mnoha stavebními a slohovými úpravami, poslední v roce 2004,

kdy byl kostel zachráněn po letech poddolování a celkového zanedbání. v sousedství se nachází biskupství ostravsko - opavské.

 

přívoz

vídeňský architekt camillo sitte se v 19. století pustil ve městě do ojedinělého projektu - postavit novou čtvrť s kostelem,

radnicí, hotely a restauracemi, obchody a byty. tak vznikl přívoz. fasády domů, věžičky na střechách, výrazná nároží..

inspirace pro jeho či jeho dílem 'stavba měst podle uměleckých zásad, inspirace pro nás.. pro náš

 HOTEL  CITY | CITY a LOFT  RESTAURANT  http://www.city-city.cz/

prostor pro design a umění, pro jídelnu, pro klidnou lounge, pro útulné ložnice s okny do dvora a korun stromů.

pro komfortní koupelny. pro posezení v zelenipod pergolou. pro chvíle o samotě i s přáteli. pro ticho i dobrou hudbu.

pro útěk z všedního dne. prostor, který si zapamatujete.

( napsali o nás na http://www.insidecor.cz/blog/citycity-designova-oaza-v-zelezne-ostrave/)

 

poruba

architektura socialistického realismu. rusko v 50. letech. okázalost, která končila sídlišti z betonových panelů.

v městské části poruba najdete stavby ve stylu starověkých chrámů, korintské sloupy, široké bulváry, malované fasády

s obrazy ze štastného života - i to je ostrava. třeba jen pro studenty architektury či filmaře.

 

( http://cestovani.idnes.cz/ostrava-turisticke-tipy-architektura-hokej-fmd-

/tipy-na-vylet.aspx?c=A150428_154358_kolem-sveta_tom)


VŠE CO NEJVÍCE TAJÍME A JE NA NÁS NEJVÍCE VIDĚT

Společnost Pivovar Zábřeh s.r.o., IČ 27795659, je jakožto člen koncernu Depende Group podrobena

ve smyslu ust. § 79 zákona o obchodních korporacích č. 90/2012 Sb. jednotnému řízení ze strany

řídící společnosti Dependelab s.r.o., IČ 03540758, a to spolu s těmito ostatními řízenými osobami:

Scansen s.r.o., IČ 03539857; NUEVO COMEDOR s.r.o., IČ 29388716.