speciální nabídka od 12. března 2023
SPECIAL OFFER FROM 12th march 2023
P O L É V K A soup
krém z pečeného česneku, uzené maso, krutony ( 99,-)
creamy garlic soup, smoked meat, croutons
H L A V N Í CH O D Y main courses
segedínský guláš z vepřového ramínka, špekové knedlíky ( 289,-)
szeged pork goulash, bacon dumplings
restovaná telecí játra s balzamikovou šalotkou,
bramborové hranolky, zámecká tatarka ( 289,-)
roasted veal liver with balsamic shallots,
potato fries, chateau tartare sauce
DOPORUČUJEME
we recommend
pivní speciál
eliška 14°/ „eliška“ special beer 14° 0,3l/ 49,- 0,5l/59,-
víno
secco – perlivé víno, jiří uherek, dolní bojanovice 0,15l/89,-
dobrou chuť přeje šéfkuchař miroslav moldřík a jeho parta
enjoy your meal, head chef miroslav moldřík and his team
j í d l a k p i v u dishes best with beer
nakládané tvarůžky (100g/159,-)
pikantní marináda z tmavého piva, červená cibulka, zámecký chléb
pickled „tvarůžky“ cheese
piquant dark beer marinade, red onion, chateau bread
škvarková pomazánka (120g/159,-)
pečená jablka, mladá cibulka, rozpečený zámecký chléb
pork fat spread
baked apples, young onion, toasted white bread
pikantní zámecká masová pomazánka (120g/159,-)
vařené hovězí maso, mletá paprika, chilli papričky, topinky
piquant chateau beef meat spread
cooked beef meat with grated red pepper, chilli peppers, fried bread
zauzený vepřový bok (100g/169,-)
celerový coleslaw, zámecký chléb
smoked pork
with celeriac coleslaw, chateau bread
p ř e d k r m y starters
tatarák z hovězí svíčkové (100g/279,-)
sýr gran moravia, topinky
beef tartar
with cheese gran moravia, fried bread
tenké plátky pečené červené řepy (100g/149,-)
s marinovaným kozím sýrem, polníček, zámecký chléb
thin slices of roasted beetroot
with marinated goat cheese, lamb´s lettuce, chateau bread
lososové pralinky (80g/199,-)
s bylinkovým gervais, zámecký chléb
salmon pralines
with herbs gervais, chateau bread
p o l é v k y soups
kulajda s hříbky (109,-)
a zastřeným vejcem
dill soup
mushrooms, poached egg
silná hovězí polévka (99,-)
zámecké nudle, mrkev, játrové knedlíčky
strong chateau beef broth
chateau noodles, carrot, liver dumplings
t r a d i č n í k u c h y n ě traditional meals
svíčková na smetaně (309,-)
hovězí zadní, smetanová omáčka, karlovarský knedlík
larded beef with cream sauce
karlsbad dumplings
dušená hovězí líčka (309,-)
na zelenině a víně, zapečené bramborové pyré
beef cheek
braised with vegetables and wine, baked potato purée
pečené kachní stehýnko (309,-)
podávané s bramborovými knedlíky, červeným zelím s jablky a silným výpekem
roasted duck leg
served with potato dumplings, red cabbage with apples and strong gravy
smažený vepřový řízek (200g/309,-)
s lehkým bramborovým salátem
pork “wiennerschnitzel”
served with light potato salad
z á m e c k á k u c h y n ě chateau specialties
steak z hovězí svíčkové (250g/589,-)
grilovaná zelenina, bramborové hranolky, pepřová omáčka
beef tenderloin steak
grilled vegetable, french fries, pepper sauce
hovězí rib eye steak (250g/429,-)
lyonské brambory, feta dip
rib eye steak
lyonnaise potatoes, feta dip
pečená vysoká vepřová žebra s medem (500g/329,-)
na černém pivu PIKARD®, cornichons, cibulky, křenový dip, zámecký chléb
roasted pork spare ribs with honey
and dark beer PIKARD®, cornichons, onions, horseraddish dip, chateau bread
vepřový tomahawk steak (300g/299,-)
kroupové rizoto s hříbky, vinná šalotka, omáčka demi glace
pork tomahawk steak
barley risotto with mushrooms, demi glace sauce
filátka ze pstruha (150g/299,-)
zámecké fettucinne s cuketou, bazalková omáčka
roasted fillet of trout
chateau fettuccine with zucchini and basil sauce
b e z m a s é p o k r m y meatless meals
zámecké fettuccine s cuketou (199,-)
bazalková omáčka, sýr gran moravia
pasta fettuccine with zucchini
basil sauce and gran moravia cheese
dýňové rizoto (199,-)
se smaženým tofu sýrem
pumpkin risotto
with fried tofu cheese
s a l á t y salads
míchaný zeleninový salát s halloumi sýrem (259,-)
dresink, opečený zámecký chléb
mixed vegetable salad with halloumi chesse
dressing, toasted chateau bread
zámecký “caesar salát” (279,-)
ledový salát, farmářské kuřecí prsa, dressing z ančoviček, slanina, zastřené vejce,
sýr gran padano, krutóny a opečený zámecký chléb
chateau “caesar salad”
iceberg lettuce with chicken breast, anchovy dressing, bacon,
poached egg, grand moravia cheese, croutons, toasted chateau bread
z á m e c k é d e z e r t y chateau desserts
jablkový závin (99,-)
vlašské ořechy, vanilková omáčka
apple strudel,
walnuts, vanilla sauce
zámecký kynutý borůvkový knedlík (99,-)
s tvarohem, přelitý máslem, sypaný skořicovou strouhankou
blueberry dumpling
with cottage cheese, butter and cinnamon crumbs and sugar
panna cotta (99,-)
se švestkovým rozvarem
panna cotta
with plum coulis
ovocný sorbet dle nabídky (69,-)
fruit sorbet by the offer
seznam alergenů u obsluhy/list of allergens on request
servis bezlepkového pečiva u obsluhy, příplatek 30,-kč
gluten-free bread on request, surcharge 30,- kč
poloviční porce - 70% ceny/ ½ portion – 70% of price
ceny jsou v kč včetně dph/ prices including VAT
jídla pro vás připravuje šéfkuchař pan miroslav moldřik se svým týmem
food is prepared by chef miroslav moldřik and his team
XXI. ročník mezinárodní soutěžní přehlídky vín
4. května 2023
17:00 - 23:00 hodin
vstupné 690,- kč
zahrnuje skleničku, katalog, volnou degustaci a degustační menu
LÍSTKY V PRODEJI NA RECEPCI ZÁMKU
(platba pouze hotově, děkujeme za pochopení)
COLOURS OF OSTRAVA
19-22.7.2023
ceník ubytování - nutná rezervace předem
SGL podkrovní pokoj 2520,- CZK / pokoj / noc
DBL podkrovní pokoj 3290,- CZK / pokoj / noc
SGL historický pokoj 2720,- CZK / pokoj / noc
DBL historický pokoj 3590,- CZK / pokoj / noc
ubytování včetně snídaně, bezplatný parking a wifi
podmínky rezervace:
POŽADOVÁNA PLATBA PŘEVODEM, NEJPOZDĚJI MĚSÍC PŘED ZAPOČETÍM AKCE,
POKUD NEBUDE V TOMTO TERMÍNU ZAPLACENA, BUDE REZERVACE ZRUŠENA
storno podmínky:
storno 14 dní předem - 30%
storno v týdnu akce - 50%
storno den předem a v den akce - 100%
COLOURS OF OSTRAVA
19-22.7.2023
accommodation price list - advance reservation required
SGL attic room 2520,- CZK / room / night
DBL attic room 3290,- CZK / room / night
SGL historical room 2720,- CZK / room / night
DBL historical room 3590,- CZK / room / night
accommodation including breakfast, free parking and wifi
booking conditions:
PAYMENT BY BANK TRANSFER REQUIRED, AT LEAST ONE MONTH BEFORE THE EVENT,
IF NOT PAID BY THIS DATE, THE RESERVATION WILL BE CANCELLED
cancellation policy:
cancellation 14 days in advance - 30%
cancellation within the week of the event - 50%
cancellation the day before and on the day of the event - 100%
vítkovice jsou čtvrtí, městskou památkovou rezervací, kde je nejvíce vidět průmyslová minulost ostravy.
z velké části byly vystavěny v 19.století vídeňským průmyslníkem salomonem mayerem rothschildem.
červené cihly, připomínající anglii či holandsko, tu najdete na kostele, budově radnice,
v uličkách dělnické kolonie. bývalý areál dolu a hutí 'dolní oblast vítkovice' je zcela ojedinělým souborem -
před pár lety opuštěné 'ocelové město' se proměnilo v místo setkání. v hale/ bývalém plynojemu 'gong',
jejíž rekonstrukci provedl architekt josef pleskot, si můžete poslechnout koncert, v loni otevřeném 'světě
techniky' si můžete hrát, objevovat i odpočívat, z nově otevřené vyhlídkové věže se rozhlédnout..
http:/www.dolnioblastvitkovice.cz
v době slávy dolů a hutí elegantní a moderní centrum se dnes hledá. architektura a krása domů na nádražní ulici,
na masarykově náměstí, na malebném jiráskově náměstí, tzv. kuřím rynku, však snad dává naději,že se najdou lidé,
kteří centrum vrátí lidem. dominantou města je 'eiffelovka' a vůbec celá budova nové radnice, v dobé svého vzniku
největší magistrátní budově v zemi - vyrůstá z dlažby pokryté vzpomínkami na za války zahynulé ostravské židy,
mosaznými čtverečky s jejich jmény, a končí dechberoucím výhledem - na řeku ostravici, komenského sady, slezskou,
dříve polskou ostravu.. na ostravu moravskou a komíny hutí na druhé straně, na kouzelné beskydy..
ps: na zámecké ulici čp. 20 stojí bývalý dům italské pojišťovny riunione adriatica di sicurta, dílo architekta karla kotase
(1927), žáka jana kotěry, dnes kancelářskou budovu savoy a místo, kde najdete naši restauraci
pozdně gotický kostel patří mezi nejstarší a nejvýznamnější památky města. původní pohanská svatyně, v níž působili
cyril a metoděj, je poprvé doložena v roce 1297. stavba prošla mnoha stavebními a slohovými úpravami, poslední v roce 2004,
kdy byl kostel zachráněn po letech poddolování a celkového zanedbání. v sousedství se nachází biskupství ostravsko - opavské.
vídeňský architekt camillo sitte se v 19. století pustil ve městě do ojedinělého projektu - postavit novou čtvrť s kostelem,
radnicí, hotely a restauracemi, obchody a byty. tak vznikl přívoz. fasády domů, věžičky na střechách, výrazná nároží..
inspirace pro jeho či jeho dílem 'stavba měst podle uměleckých zásad, inspirace pro nás.. pro náš
prostor pro design a umění, pro jídelnu, pro klidnou lounge, pro útulné ložnice s okny do dvora a korun stromů.
pro komfortní koupelny. pro posezení v zelenipod pergolou. pro chvíle o samotě i s přáteli. pro ticho i dobrou hudbu.
pro útěk z všedního dne. prostor, který si zapamatujete.
( napsali o nás na http://www.insidecor.cz/blog/citycity-designova-oaza-v-zelezne-ostrave/)
architektura socialistického realismu. rusko v 50. letech. okázalost, která končila sídlišti z betonových panelů.
v městské části poruba najdete stavby ve stylu starověkých chrámů, korintské sloupy, široké bulváry, malované fasády
s obrazy ze štastného života - i to je ostrava. třeba jen pro studenty architektury či filmaře.
( http://cestovani.idnes.cz/ostrava-turisticke-tipy-architektura-hokej-fmd-
/tipy-na-vylet.aspx?c=A150428_154358_kolem-sveta_tom)
Společnost Pivovar Zábřeh s.r.o., IČ 27795659, je jakožto člen koncernu Depende Group podrobena
ve smyslu ust. § 79 zákona o obchodních korporacích č. 90/2012 Sb. jednotnému řízení ze strany
řídící společnosti Dependelab s.r.o., IČ 03540758, a to spolu s těmito ostatními řízenými osobami:
Scansen s.r.o., IČ 03539857; NUEVO COMEDOR s.r.o., IČ 29388716.