speciální nabídka od 26.5.2020

 

 

 

 

speciální nabídka od 26.5.2020

special offer from 26th   may 2020

 

 

 

P Ř E D K R M  starter

 

 

dortík z uzeného sumce prokládaný pórkem, medovo – hořčičný dresing, pečivo

 ( 119,- )

smoked catfish cake lined with leeks, honey - mustard dressing, pastry

 

 

H L A V N Í  C H O D Y  main courses

 

 

steak z hovězí svíčkové (250 g), fazolky se slaninou, pepřová omáčka, hranolky

 ( 549,-)

beef tenderloin steak (250 g), green beans with bacon, pepper sauce, french fries

 

 

telecí maminha, zámecké těstoviny, zelenina caponata

( 229,-)

veal maminha, home made pasta, caponata vegetables

 

 

D O P O R U Č U J E M E

we recommend

 

  

summer ale 10°            0,4l            35,-

 

 

 

            dobrou chuť přeje šéfkuchař miroslav moldřík a jeho parta

enjoy your meal, head chef miroslav moldřík and his team

 

 

 


OTEVŘENO

OD PONDĚLÍ 25. KVĚTNA
otevřen restaurant
OD PONDĚLÍ 11. KVĚTNA
otevřena zahrádka a možno vyzvednou jídlo s sebou
na nádvoří Zámku Zábřeh
objednávky na tel.: 777 808 299
mezi 11:30 - 21:00 (kuchyň do 20.00)

 

MENU

j í d l a   k   p i v u  dishes best with beer

 

nakládané tvarůžky (100g/119,-/ S SEBOU 83,-)

pikantní marináda z tmavého piva, červená cibulka, chléb

pickled „tvarůžky“ cheese

piquant dark beer marinade, red onion, bread

 

škvarková pomazánka

pečená jablka, mladá cibulka, rozpečený chléb (120g/119,-/ S SEBOU 83,-)

pork fat spread

baked apples, young onion, toasted white bread

 

tatarák z hovězí svíčkové

ingredience, sýr gran moravia, topinky (100g/229,-/ S SEBOU 160,-)

beef tartar

all the trimmings, cheese gran moravia, fried bread

 

 

 

p o l é v k y   soups

 

silná hovězí polévka

s masem, zámecké nudle (59,-/S SEBOU 41,-)

strong chateau beef broth

with chateau noodles

 

kulajda s hříbky a zastřeným vejcem (69,-/S SEBOU 48,-)

dill soup, mushrooms, poached egg

 

 

 

t r a d i č n í   k u c h y n ě   traditional meals

 

svíčková na smetaně

hovězí zadní, smetanová omáčka, karlovarský knedlík (229,-/S SEBOU 160,-)

larded beef with cream sauce, karlsbad dumplings

 

dušená hovězí líčka

na zelenině a víně, zapečené bramborové pyré (229,-/S SEBOU 160,-)

beef cheek

braised with vegetables and wine, baked potatoe purée

 

pečená vysoká vepřová žebra s medem

na černém pivu PIKARD®, nakládaná zelenina, jalapeño dip, chléb (500g/229,-/S SEBOU 160,-)

roasted pork spare ribs with honey

and dark beer PIKARD®, pickled vegetables, jalapeño dip, bread

 

 

  

z á m e c k á   k u c h y n ě   chateau specialties

 

smažený vepřový řízek (200g/229,-/S SEBOU 160,-)

slehkým bramborovým salátem

pork “wiennerschnitzel”served withlight potato salad

 

jehněčí roláda, špenát, brambory grenaille (249,-/S SEBOU 160,-)

lamb roulade, spinach, grenaille potatoes

 

candát, zeleninová caponata, chřest (229,-/S SEBOU 160,-)

zander, vegetable caponata, asparagus

           

 

 

s a l á t  salad

 

zámecký “caesar salát”

ledový salát, kuřecí prsa, dressing, slanina, zastřené vejce,
sýr gran moravia, krutóny a rozpečená bageta (229,-/S SEBOU 160,-)

chateau “caesar salad”

iceberg  lettuce with chicken breast, dressing, bacon,
 soft boiled egg, grand moravia cheese,croutons, toasted baguette

 

 

z á m e c k é   d e z e r t y   chateau  desserts

 

dort z 60% čokolády, smetanová zmrzlina s medem a pepřem (69,-/S SEBOU 48,-)

cake 60% chocolate, honey - pepper ice cream

 

panna cotta s malinovým coulis (69,-/S SEBOU 48,-)

panna cotta with raspberry coulis

 

 

 

jídla pro vás připravuje šéfkuchař pan miroslav moldřik se svým týmem

food is prepared by chef miroslav moldřik and his team

                    

 

 

 

 

                                                                                

 

                                                            

 

 


HLEDÁME KUCHAŘE/KUCHAŘKU

do našeho kuchařského týmu hledáme posilu (kuchaře/kuchařku)..

životopisy a dotazy zasílejte na email r.koudelka@zamek-zabreh.cz ..

těšíme se na nové kolegy, tým zz


KOUPELE OTEVŘENY OD 11.5.

vážení hosté od 11.5. jsou plně FUNKČNÍ ZÁMECKÉ PIVNÍ A VINNÉ KOUPELE..

všechny poukazy, které jste chtěli uplatnit po dobu karantény,

jsou PRODLOUŽENY DO KONCE SRPNA.. rezervaci si prosím proveďte na:
https://www.zamek-zabreh.cz/cz/rezervace-vinnych-koupeli/
https://www.zamek-zabreh.cz/cz/rezervace-pivnich-koupeli/
těšíme se na vaší návštěvu, tým zz


místa ve městě

 vítkovice/ dolní oblast

vítkovice jsou čtvrtí, městskou památkovou rezervací, kde je nejvíce vidět průmyslová minulost ostravy.

z velké části byly vystavěny v 19.století vídeňským průmyslníkem salomonem mayerem rothschildem. 

červené cihly, připomínající anglii či holandsko, tu najdete na kostele, budově radnice,

v uličkách dělnické kolonie. bývalý areál dolu a hutí 'dolní oblast vítkovice' je zcela ojedinělým souborem - 

před pár lety opuštěné 'ocelové město' se proměnilo v místo setkání. v hale/ bývalém plynojemu 'gong',

jejíž rekonstrukci provedl architekt josef pleskot, si můžete poslechnout koncert, v loni otevřeném 'světě

techniky' si můžete hrát, objevovat i odpočívat, z nově otevřené vyhlídkové věže se rozhlédnout..

http:/www.dolnioblastvitkovice.cz

 

centrum města

v době slávy dolů a hutí elegantní a moderní centrum se dnes hledá. architektura a krása domů na nádražní ulici,

na masarykově náměstí, na malebném jiráskově náměstí, tzv. kuřím rynku, však snad dává naději,že se najdou lidé,

kteří centrum vrátí lidem. dominantou města je 'eiffelovka' a vůbec celá budova nové radnice, v dobé svého vzniku

největší magistrátní budově v zemi - vyrůstá z dlažby pokryté vzpomínkami na za války zahynulé ostravské židy,

mosaznými čtverečky s jejich jmény, a končí dechberoucím výhledem - na řeku ostravici, komenského sady, slezskou,

dříve polskou ostravu..  na ostravu moravskou a komíny hutí na druhé straně, na kouzelné beskydy..

ps: na zámecké ulici čp. 20 stojí bývalý dům italské pojišťovny riunione adriatica di sicurta, dílo architekta karla kotase

(1927), žáka jana kotěry, dnes kancelářskou budovu savoy a místo, kde najdete naši restauraci

COMEDOR http://www.comedor.cz/
a naproti nově otevřený severský SCAN|SEN  http://www.scansen.cz/

 

 kostel svatého václava

pozdně gotický kostel patří mezi nejstarší a nejvýznamnější památky města. původní pohanská svatyně, v níž působili

cyril a metoděj, je poprvé doložena v roce 1297. stavba prošla mnoha stavebními a slohovými úpravami, poslední v roce 2004,

kdy byl kostel zachráněn po letech poddolování a celkového zanedbání. v sousedství se nachází biskupství ostravsko - opavské.

 

přívoz

vídeňský architekt camillo sitte se v 19. století pustil ve městě do ojedinělého projektu - postavit novou čtvrť s kostelem,

radnicí, hotely a restauracemi, obchody a byty. tak vznikl přívoz. fasády domů, věžičky na střechách, výrazná nároží..

inspirace pro jeho či jeho dílem 'stavba měst podle uměleckých zásad, inspirace pro nás.. pro náš

 HOTEL  CITY | CITY a LOFT  RESTAURANT  http://www.city-city.cz/

prostor pro design a umění, pro jídelnu, pro klidnou lounge, pro útulné ložnice s okny do dvora a korun stromů.

pro komfortní koupelny. pro posezení v zelenipod pergolou. pro chvíle o samotě i s přáteli. pro ticho i dobrou hudbu.

pro útěk z všedního dne. prostor, který si zapamatujete.

( napsali o nás na http://www.insidecor.cz/blog/citycity-designova-oaza-v-zelezne-ostrave/)

 

poruba

architektura socialistického realismu. rusko v 50. letech. okázalost, která končila sídlišti z betonových panelů.

v městské části poruba najdete stavby ve stylu starověkých chrámů, korintské sloupy, široké bulváry, malované fasády

s obrazy ze štastného života - i to je ostrava. třeba jen pro studenty architektury či filmaře.

 

( http://cestovani.idnes.cz/ostrava-turisticke-tipy-architektura-hokej-fmd-

/tipy-na-vylet.aspx?c=A150428_154358_kolem-sveta_tom)


VŠE CO NEJVÍCE TAJÍME A JE NA NÁS NEJVÍCE VIDĚT

Společnost Zámek Zábřeh s.r.o., IČ 27795799, je jakožto člen koncernu Depende Group podrobena

ve smyslu ust. § 79 zákona o obchodních korporacích č. 90/2012 Sb. jednotnému řízení ze strany

řídící společnosti Dependelab s.r.o., IČ 03540758, a to spolu s těmito ostatními řízenými osobami:

Scansen s.r.o., IČ 03539857; NUEVO COMEDOR s.r.o., IČ 29388716; Pivovar Zábřeh s.r.o., IČ 27795659.