SPECIAL OFFER FROM 23rd NOVEMBER
polévka - soup
bramborový krém, husí prso, lanýžový olej (109,-)
potato soup, goose breast, truffle oil
hlavní chody – main course
grilované filé ze pstruha, šťouchané brambory s pórkem, koprovo křenový dip, kapary (319,-)
grilled trout fillet, mashed potateos with leek, dill horseradish dip, capers
pečený daňčí hřbet, celerové purée, kořenová zelenina s hruškou, demi glace s hořkou čokoládou (439,-)
roasted deer back, celery purée, root vegetables with pear, demi glace with dark chocolate
„svatomartinské víno červené r. 2023 vinařství Jan Plaček“
svatovavřinecké 0,15l/89,- 0,75l/445,-
veltlínské červené ranné (bílé víno)
0,15l/89,- 0,75l/445,-
pivní speciál pikard®
svatomartinská 13° - med a šípek 0,3l/53,- 0,5l/63,-
dobrou chuť přeje šéfkuchař miroslav moldřík a jeho parta
enjoy your meal, head chef miroslav moldřík and his team
JSME TU PRO VÁS…
prosinec 2023
23. sobota 11:30 - 22:00
24. neděle zavřeno
25. pondělí zavřeno
od 26. úterý normální provoz 11:30 - 22:00
silvestr 31. neděle 11:30 - 22:00
normální provoz - nepořádáme silvestrovské oslavy
leden 2024
1. sobota 11:30 - 22:00
změna otevírací doby
7.1. neděle 11:30 - 15:00
uzavřená společnost
j í d l a k p i v u dishes best with beer
škvarková pomazánka, pečená jablka, mladá cibulka, rozpečený zámecký chléb (120 g/159,-)
pork fat spread, baked apples, young onion, baked chateau bread
nakládané tvarůžky, pikantní marináda z tmavého piva, červená cibulka, zámecký chléb (100 g/159,-)
pickled „tvarůžky“ cheese piquant dark beer marinade, red onion, chateau bread
pikantní zámecká masová pomazánka, vařené hovězí maso, mletá paprika, chilli papričky, topinky (120 g/159,-)
piquant chateau beef meat spread, cooked beef meat with grated red pepper, chilli peppers, fried bread
hovězí pastrami na opečeném chlebu, celerový coleslaw (70 g/169,-)
beef pastrami with celeriac coleslaw, chateau bread
cheddarové krokety s kachním masem a cheddarovou omáčkou (100 g/169,-)
cheddar croquettes with duck meat with cheddar sauce
p ř e d k r m y starters
tatarák z hovězí svíčkové, sýr gran moravia, topinky (100 g/279,-)
beef tartar, gran moravia cheese, fried bread
tenké plátky pečené červené řepy s marinovaným kozím sýrem, polníček, zámecký chléb (100 g/149,-)
thin slices of roasted beetroot with marinated goat cheese, lamb´s lettuce, chateau bread
lososové pralinky s bylinkovým gervais, zámecký chléb (80 g/199,-)
salmon pralines with herbs gervais, chateau bread
p o l é v k y soups
kulajda s hříbky a zastřeným vejcem (109,-)
creamy dill soup with mushrooms, poached egg
silná hovězí polévka, zámecké nudle, mrkev, játrové knedlíčky (99,-)
strong chateau beef broth chateau noodles, carrot, liver dumplings
t r a d i č n í k u c h y n ě traditional meals
svíčková na smetaně, hovězí zadní, smetanová omáčka,
karlovarský knedlík (200 g/309,-)
larded beef with cream sauce, karlsbad dumplings
dušená hovězí líčka na zelenině a víně, zapečené bramborové pyré (200 g/ 309,-)
beef cheek braised with vegetables and wine, baked potato purée
pečené kachní stehýnko, bramborové šulance, červené zelí s jablky,
silný výpek (350 g /309,-)
roasted duck leg, potato dumplings, red cabbage with apples, strong gravy
smažený vepřový řízek s lehkým bramborovým salátem (200 g/309,-)
pork “wiennerschnitzel” served with light potato salad
z á m e c k á k u c h y n ě chateau specialties
steak z hovězí svíčkové, grilovaná zelenina, bramborové hranolky, pepřová omáčka (250 g/589,-)
beef tenderloin steak with grilled vegetable, french fries, pepper sauce
farmářské kuřecí supreme, dýňové risotto (250 g/309,-)
farm chicken supreme with pumpkin risotto
pečená vysoká vepřová žebra s medem na černém pivu PIKARD®, cornichons, cibulky, křenový dip, zámecký chléb (500 g/329,-)
roasted pork spare ribs with honey and dark beer PIKARD®, cornichons, onions, horseraddish dip, chateau bread
telecí maminha steak s hříbkovou omáčkou, bramborové nočky (180 g/379,-)
veal maminha steak with mushroom sauce and potatoe gnocchi
pečený losos, zámecké fettucinne, špenát, sušená rajčata, ricotta
(150 g/309,-)
roasted fillet of salmon with chateau fettuccine with spinach, dried tomatoes and ricotta
b e z m a s é p o k r m y meatless meals
zámecké fettuccine se špenátem, sušenými rajčaty a ricottou (229,-)
chateau fettuccine with spinach, dried tomatoes and ricotta
dýňové rizoto s grilovaným halloumi sýrem (249,-)
pumpkin risotto with grilled halloumi cheese
s a l á t y salads
míchaný zeleninový salát s halloumi sýrem, dresink, opečený zámecký chléb (259,-)
mixed vegetable salad with halloumi chesse, dressing, toasted chateau bread
zámecký “caesar salát” ledový salát, farmářská kuřecí prsa, dressing z ančoviček, slanina, zastřené vejce, sýr gran moravia, krutóny a opečený zámecký chléb
(279,-)
chateau “caesar salad” iceberg lettuce with chicken breast, anchovy dressing, bacon,
poached egg, grand moravia cheese, croutons, toasted chateau bread
z á me c k é d e z e r t y chateau desserts
jablkový závin, vlašské ořechy, vanilková omáčka (99,-)
apple strudel, walnuts, vanilla sauce
zámecký sacher dort se šlehačkou (99,-)
chateau sacher cake with whipped cream
cheesecake s jahodovým coulis (99,-)
cheesecake with strawberry coulis
ovocný sorbet dle nabídky (69,-)
fruit sorbet by the offer
seznam alergenů u obsluhy/list of allergens on request
servis bezlepkového pečiva u obsluhy, příplatek 55,-kč
gluten-free bread on request, surcharge 55,- kč
poloviční porce - 70% ceny/ ½ portion – 70 % of price
ceny jsou v kč včetně dph/ prices including VAT
jídla pro vás připravuje šéfkuchař pan Miroslav Moldřik se svým týmem
food is prepared by chef Miroslav Moldřik and his team
COLOURS OF OSTRAVA
17. - 20.7.2024
ceník ubytování - nutná rezervace předem
SGL podkrovní pokoj 2520,- CZK / pokoj / noc
DBL podkrovní pokoj 3290,- CZK / pokoj / noc
SGL historický pokoj 2720,- CZK / pokoj / noc
DBL historický pokoj 3590,- CZK / pokoj / noc
ubytování včetně snídaně, bezplatný parking a wifi
podmínky rezervace:
POŽADOVÁNA PLATBA PŘEVODEM, NEJPOZDĚJI MĚSÍC PŘED ZAPOČETÍM AKCE,
POKUD NEBUDE V TOMTO TERMÍNU ZAPLACENA, BUDE REZERVACE ZRUŠENA
storno podmínky:
storno 14 dní předem - 30%
storno v týdnu akce - 50%
storno den předem a v den akce - 100%
COLOURS OF OSTRAVA
17. - 20.7.2024
accommodation price list - advance reservation required
SGL attic room 2520,- CZK / room / night
DBL attic room 3290,- CZK / room / night
SGL historical room 2720,- CZK / room / night
DBL historical room 3590,- CZK / room / night
accommodation including breakfast, free parking and wifi
booking conditions:
PAYMENT BY BANK TRANSFER REQUIRED, AT LEAST ONE MONTH BEFORE THE EVENT,
IF NOT PAID BY THIS DATE, THE RESERVATION WILL BE CANCELLED
cancellation policy:
cancellation 14 days in advance - 30%
cancellation within the week of the event - 50%
cancellation the day before and on the day of the event - 100%
vítkovice jsou čtvrtí, městskou památkovou rezervací, kde je nejvíce vidět průmyslová minulost ostravy.
z velké části byly vystavěny v 19.století vídeňským průmyslníkem salomonem mayerem rothschildem.
červené cihly, připomínající anglii či holandsko, tu najdete na kostele, budově radnice,
v uličkách dělnické kolonie. bývalý areál dolu a hutí 'dolní oblast vítkovice' je zcela ojedinělým souborem -
před pár lety opuštěné 'ocelové město' se proměnilo v místo setkání. v hale/ bývalém plynojemu 'gong',
jejíž rekonstrukci provedl architekt josef pleskot, si můžete poslechnout koncert, v loni otevřeném 'světě
techniky' si můžete hrát, objevovat i odpočívat, z nově otevřené vyhlídkové věže se rozhlédnout..
http:/www.dolnioblastvitkovice.cz
v době slávy dolů a hutí elegantní a moderní centrum se dnes hledá. architektura a krása domů na nádražní ulici,
na masarykově náměstí, na malebném jiráskově náměstí, tzv. kuřím rynku, však snad dává naději,že se najdou lidé,
kteří centrum vrátí lidem. dominantou města je 'eiffelovka' a vůbec celá budova nové radnice, v dobé svého vzniku
největší magistrátní budově v zemi - vyrůstá z dlažby pokryté vzpomínkami na za války zahynulé ostravské židy,
mosaznými čtverečky s jejich jmény, a končí dechberoucím výhledem - na řeku ostravici, komenského sady, slezskou,
dříve polskou ostravu.. na ostravu moravskou a komíny hutí na druhé straně, na kouzelné beskydy..
ps: na zámecké ulici čp. 20 stojí bývalý dům italské pojišťovny riunione adriatica di sicurta, dílo architekta karla kotase
(1927), žáka jana kotěry, dnes kancelářskou budovu savoy a místo, kde najdete naši restauraci
pozdně gotický kostel patří mezi nejstarší a nejvýznamnější památky města. původní pohanská svatyně, v níž působili
cyril a metoděj, je poprvé doložena v roce 1297. stavba prošla mnoha stavebními a slohovými úpravami, poslední v roce 2004,
kdy byl kostel zachráněn po letech poddolování a celkového zanedbání. v sousedství se nachází biskupství ostravsko - opavské.
vídeňský architekt camillo sitte se v 19. století pustil ve městě do ojedinělého projektu - postavit novou čtvrť s kostelem,
radnicí, hotely a restauracemi, obchody a byty. tak vznikl přívoz. fasády domů, věžičky na střechách, výrazná nároží..
inspirace pro jeho či jeho dílem 'stavba měst podle uměleckých zásad, inspirace pro nás.. pro náš
prostor pro design a umění, pro jídelnu, pro klidnou lounge, pro útulné ložnice s okny do dvora a korun stromů.
pro komfortní koupelny. pro posezení v zelenipod pergolou. pro chvíle o samotě i s přáteli. pro ticho i dobrou hudbu.
pro útěk z všedního dne. prostor, který si zapamatujete.
( napsali o nás na http://www.insidecor.cz/blog/citycity-designova-oaza-v-zelezne-ostrave/)
architektura socialistického realismu. rusko v 50. letech. okázalost, která končila sídlišti z betonových panelů.
v městské části poruba najdete stavby ve stylu starověkých chrámů, korintské sloupy, široké bulváry, malované fasády
s obrazy ze štastného života - i to je ostrava. třeba jen pro studenty architektury či filmaře.
( http://cestovani.idnes.cz/ostrava-turisticke-tipy-architektura-hokej-fmd-
/tipy-na-vylet.aspx?c=A150428_154358_kolem-sveta_tom)
Společnost Pivovar Zábřeh s.r.o., IČ 27795659, je jakožto člen koncernu Depende Group podrobena
ve smyslu ust. § 79 zákona o obchodních korporacích č. 90/2012 Sb. jednotnému řízení ze strany
řídící společnosti Dependelab s.r.o., IČ 03540758, a to spolu s těmito ostatními řízenými osobami:
Scansen s.r.o., IČ 03539857; NUEVO COMEDOR s.r.o., IČ 29388716.